Ein super Snack zum Mitnehmen oder auch als schnelles Frühstück. Kokos ist reich an mittelkettigen Fettsäuren, die im Sport eingesetzt werden um Fett ab- und Muskel aufzubauen. Ein wirkliches Fast-Food-Frühstück wird… Weiterlesen
Kategorie: Rezept
Rosa Blumenkohl
Schon lange weiß man, dass die Essigsäure hilft fetthaltige Speisen bekömmlicher zu machen. So entstand quasi die Gewürzgurke zum Käsebrot. Hier habe ich eine Alternative zur grünen Gurke —- rosa… Weiterlesen
schnelle Miso-Suppe
Besonders in stressigen Situationen hilft eine heiße Misosuppe. Sie dämpft das überschießende Yang und beruhigt. Leider hat man in solchen Situationen meist keine Zeit um sich an den Herd zu… Weiterlesen
Rawnola
Dieses Rawnola ist, wie der Name vermuten lässt, nicht über 42° erhitzt, also Rohkost. Das Gute daran ist, dass so empfindliche Vitamine wie Vitamin C nicht durch zu starke Hitzeeinwirkung… Weiterlesen
schnelle Erdnuss-Kugeln mit Quinoa-Pops
Dies ist ein superschnell gemachter Snack für kleine Heißhungerattacken oder Leistungstiefs. Erdnüsse stecken voller Vitamin E und wertvollen B-Vitamine. Auch Eisen, Zink und Mangan sind in erwähnenswerten Mengen in der… Weiterlesen
Anti-Kater-Getränk
Wenn am Neujahrsmorgen dein Kater ein ausgewachsener Hund ist, fragst du dich sicher wie es dazu kommen konnte. Schöne Party ? Ein bisschen durcheinander getrunken? Zu viel getrunken ? Geraucht… Weiterlesen
Blumenkohl-Püree mit Rosinenmarmelade und Emmer
Dieses Rezept habe ich aus dem Kochbuch „The Grain Bowl“ entwendet und nur ein klein wenig abgewandelt. Die süße Rosinenmarmelade schmeckt großartig zum Blumenkohl und der Emmer gibt dem Gericht… Weiterlesen
salted-caramel Millionaire Shortbread
Hier kommt einer meiner Lieblinge! Und dies hat noch nichts mit Weihnachtsbäckerei zu tun. Dieses Millionair Shortbread schmeckt einfach immer. Es hat lauter gesunde Zutaten und ist extrem gehaltvoll mit… Weiterlesen
Giersch-Pesto
Fast jeder, der einen Garten hat, kennt den Giersch; allerdings eher als Unkraut, dem kaum Einhalt geboten werden kann. Aber Giersch ist eine sehr gute Nahrungsquelle. Er ist einer der… Weiterlesen
Kokosmilch-Schoko-Aufstrich
Manchmal hilft nur Schokolade zum Frühstück! Dieser Schokoladenaufstrich auf Kokosmilchbasis gibt den richtigen „kick in the ass“ ohne dass der Blutzuckerspiegel k.o geht. Kokosblütenzucker und Zimt sorgen für eine Stabilisierung… Weiterlesen