Keine Zeit fürs Frühstück?
Overnight-Oats werden am Abend vorbereitet und sind am nächsten Morgen fertig fürs Frühstück oder „ready to go“. Einfach aus dem Kühlschrank nehmen und los geht´s.
Overnight-Oats mit Granatapfel und Kürbiskernen
Zutaten für 5 Portionen
250 ml Haferflocken fein
600 ml Pflanzenmilch
300 g griechischer Joghurt
100 g Chiasamen
3 EL Ahornsirup
5 TL Tahini (Sesammus)
2 EL Kürbiskerne gehackt
1 Granatapfel
Haferflocken, Pflanzenmilch, Joghurt, Chia und Ahornsirup in eine Schüssel geben, umrühren und ca. 1 0 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit den Granatapfel auslösen und die Kürbiskerne grob hacken.
Die Haferflockenmasse nochmals gut umrühren und auf 5 Gläser verteilen und mit je 1 TL Tahini beträufeln.
Die Kürbiskerne und Granatapfelkerne darauf verteilen.
Gläser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dieser Porridge sorgt für eine ausbalancierte Ernährung.
Haferflocken sind reich an Silicium und Ballaststoffen, wobei das Silicium die Elastizität der Knochen stärkt und Ballaststoffe für eine gute Verdauung sorgen und den Cholesterinspiegel senken können.
Tahini hat ein sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen Kalzium und Magnesium.
Dabei hilft Magnesium, dass das Vitamin D in seine aktive Form D3 umgewandelt werden kann und Kalzium besser in unsere Knochen eingebaut wird.
Kürbiskerne gelten als einer der besten Magnesiumquellen und Granatapfelkerne verfügen über einen hohen Anteil an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen.
