Zutaten für 2 Portionen 6 mittelgroße Karotten 4 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL helles Tahini 2 EL griech. Joghurt 10% (alternativ Pflanzenjoghurt) Saft von ½ Zitrone Salz 10 Safran-Fäden… Weiterlesen
Kategorie: Rezept
Freekeh mit Safran-Blumenkohl-Mash und Rosinenmarmelade
Safran-Blumenkohl-Mash mit Freekeh und Rosinenmarmelade Für 2 Portionen Zutaten: 150 g Freekeh (z.b. von conflictfood) 150g Blumenkohlröschen 10 Safranfäden 100 ml Sahne (alternativ Pflanzensahne) 150 ml Milch (alternativ Pflanzenmilch) 10… Weiterlesen
Overnight-Oats
Keine Zeit fürs Frühstück? Overnight-Oats werden am Abend vorbereitet und sind am nächsten Morgen fertig fürs Frühstück oder „ready to go“. Einfach aus dem Kühlschrank nehmen und los geht´s. Overnight-Oats… Weiterlesen
Gesunde Knochen
Snack für gesunde Knochen ♥ Mandeln – Verringerung knochenabbauender Zellen ♥ Kürbiskerne – fördert knochenaufbauende Zellen ♥ Dörrpflaumen- Verstärkt Vit. D, Kalzium und Magnesium, stärkt den Knochenaufbau, Produktion von… Weiterlesen
Cremiger Sesam-Apfel-Porridge
ERHÄLT DIE KNOCHEN ! Startet mit diesem cremigen Sesam-Apfel-Porridge in einen knochenstarken Tag 😉 Hafer=> Silicium = Knochenelastizität Apfel=> sek. Pflanzenstoffe = gegen Knochendichteverlust Kürbiskerne=> beste Magnesiumquelle Chia=> gute Omega-3-Quelle,… Weiterlesen
Anti-Aging-Salat
Für straffe und elastische Haut besitzt der Körper unter anderem Kollagen und Elastin. Um diese Stoffe auch im Alter aufrecht zu erhalten und ggf. reparieren zu können, benötigt die Haut… Weiterlesen
Kaffir-Lime-Tsatsiki
Rezept für 4 Personen Zutaten 1 Zucchini raspeln ½ Gurke raspeln ½ Tl Salz 12 getrocknete Kaffir-Lime-Blätter fein gemörsert, grobe Stiele entfernen (im Asiahandel zu finden) 250 g griechischer Joghurt… Weiterlesen
Brokkolisprossen-Smoothie
Brokkolisprossen enthalten den Pflanzenstoff Sulforaphan, dem eine krebsbekämpfende und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird. Um aber das Sulforaphan für den Körper nutzbar zu machen, bedarf es Enzyme. Enzyme sind Stoffe, die aufgenommene Nährstoffe… Weiterlesen
Daikon-Sprossen-Majo mit Süßkartoffelpommes
Ich habe ja schon vor einiger Zeit über die Vorzüge der Sprossen und Keime geschrieben. siehe hier https://www.wildatherbs.com/sprossen-und-keime/ Besonders jetzt im Winter, wenn wir wenig frisches Gemüse finden, sind die… Weiterlesen
Mini-Pistazien-Matcha-Gugelhupf
Kleiner saftiger Mini-Gugelhupf mit Pistazien, Matcha und orientalischen Gewürzen, wie Kardamom und Rosenwasser. (Glutenfrei) Hierfür brauchst du eine Mini-Gugelhupf-Backform. Ergibt 24 Stück Zutaten 150 g griechischer Joghurt (10% Fettgehalt)… Weiterlesen